昼は「鯖ラーメン」のみの提供、夜は「豚骨ラーメン」と「新潟長岡生姜醤油ラーメン」の提供と昼・夜でメニューが違うユニークなお店。店名と裏腹に生姜醤油はさっぱり美味しい♪ 豚骨ラーメンはパンチあるチャーシューに適度な濃さの豚骨でした。鯖ラーメンにも挑戦したい！